【基本信息】
沈曦，醫學博士，助理研究員，碩士生導師，主要研究方向：營養與疾病，腸道菌群與健康，益生菌功效。
聯系方式：269871047@qq.com；hxgwshenxi@sina.com
【學習工作經曆】
2009年9月—2014年6月，澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院，預防醫學，學士
2014年9月—2019年6月，澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院，營養與食品衛生學，博士
2016年3月—2017年3月，美國範德堡大學醫學中心，聯合培養
2019年7月至今，澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院，營養食品衛生系，助理研究員/專職博士後
【社會兼職】
中國營養學會益生菌益生元與健康分會委員
四川省營養學會老年營養分會副秘書長
四川省營養學會青年委員會委員
四川省營養師協會青年委員會委員
四川省醫療衛生與健康促進會營養學專業委員會委員
【教學工作】
《食品微生物學》，《營養與食品衛生學專業英語》，《營養與食品衛生學實驗》，《舌尖上的健康》，《健康膳食實踐》等；曾獲“澳门新葡萄新京威尼斯基于智慧教學環境的探究式-小班化教學質量優秀獎”。
【主要科研成果】
科研項目：
1.國家自然科學基金青年基金項目，《生命早期腸道菌群起始-構建的影響因素與嬰兒過敏性疾病的關系及機制研究》，30萬，項目負責人
2.第67批中國博士後科學基金面上資助，《生命早期腸道菌群起始-構建的影響因素與遠期炎症性腸病的關系及機制研究》，8萬，項目負責人
3.澳门新葡萄新京威尼斯專職博士後研發基金，《生命早期腸道菌群構建與遠期炎症性腸病相關性研究》，15萬，項目負責人
4.酵母益生菌對生命早期腸道菌群構建、腸道黏膜發育以及遠期炎症性腸病的影響，27萬，項目負責人
5.飼草青貯中微生态演替規律及微生物資源的分離、篩選及複合菌劑應用研究，18萬，項目負責人
6.國家自然科學基金面上項目，《能量的腸道菌群在肥胖防治中的作用及機制研究》，55萬，主要參與者
7.國家自然科學基金面上項目，《兒童過敏性疾病與肥胖的關系及機制研究：生命早期腸道菌群的關鍵作用》。55萬，主要參與者
8. 黑龍江省科學技術廳，首批“揭榜挂帥”科技攻關項目，《玉米稭稈高效厭氧發酵菌種選育》，100萬元，子課題參與
9. 黑龍江省科學技術廳，首批“揭榜挂帥”科技攻關項目，《沼渣、沼液高值化應用關鍵技術研究與産業化》，60萬元，子課題參與
代表性期刊論文：
1. Li Y, Ren L, Wang Y, Li J, Zhou Q, Peng C, Li Y, Cheng R, He F,Shen X. The Effect of Breast Milk Microbiota on the Composition of Infant Gut Microbiota: A Cohort Study. Nutrients. 2022; 14(24):5397.
2. Cheng R, Zhang Y, Yang Y, Ren L, Li J, Wang Y,Shen X, He F. Maternal gestational Bifidobacterium bifidum TMC3115 treatment shapes construction of offspring gut microbiota and development of immune system and induces immune tolerance to food allergen. Front Cell Infect Microbiol. 2022 Nov 14;12:1045109.
3. Liang H, Ze X, Wang S, Wang Y, Peng C, Cheng R, Jiang F, Wu S, He R, He F, Zhang X,Shen X. Potential Health-Promoting Effects of Two Candidate Probiotics Isolated from Infant Feces Using an Immune-Based Screening Strategy. Nutrients. 2022; 14(17):3651.
4. Peng C, Li J, Miao Z, Wang Y, Wu S, Wang Y, Wang S, Cheng R, He F,Shen X. Early life administration of Bifidobacterium bifidum BD-1 alleviates long-term colitis by remodeling the gut microbiota and promoting intestinal barrier development. Front Microbiol. 2022 Jul 22;13:916824.
5. Luo Y, Cheng R, Liang H, Miao Z, Wang J, Zhou Q, Chen J, He F,Shen X. Influence of high-fat diet on host animal health via bile acid metabolism and benefits of oral-fed Streptococcus thermophilus MN-ZLW-002. Exp Anim. 2022 Jul 6. doi: 10.1538/expanim.21-0182.
6. Zhang Y, Liang H, Wang Y, Cheng R, Pu F, Yang Y, Li J, Wu S,Shen X, He F. Heat-inactivated Lacticaseibacillus paracasei N1115 alleviates the damage due to brain function caused by long-term antibiotic cocktail exposure in mice. BMC Neurosci. 2022 Jun 26;23(1):38.
7. Liang HJ, Zhang YJ , Miao ZH, Cheng RY, Jiang FL, Ze XL,Shen X, He, F.Anti-allergic effects of two potential probiotic strains isolated from infant feces in China. JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS,2022, 92:105070-.
8. Miao ZH, Zhou WX, Cheng RY, Liang HJ, Jiang FL,Shen X, Lu JH, Li M, He F. Dysbiosis of intestinal microbiota in early life aggravates high-fat diet induced dysmetabolism in adult mice. BMC Microbiol. 2021 Jul 8;21(1):209.
9. Cheng R, Guo J, Zhang Y, Cheng G, Qian W, Wan C, Li M, Marotta F,Shen X, HeF. Impacts of ceftriaxone exposure during pregnancy on maternal gut andplacental microbiota and its influence on maternal and offspring immunity inmice. Exp Anim. 2021 May 13;70(2):203-217.
10. Liang H, Jiang F, Cheng R, Luo Y, Wang J, Luo Z, Li M,Shen X, He F. A high-fat diet and high-fat and high-cholesterol diet may affect glucose and lipidmetabolism differentially through gut microbiota in mice. Exp Anim. 2021 Feb6;70(1):73-83.
11.Shen X, Wang M, Zhang X, He M, Li M, Cheng G, Wan C, He F. Dynamic construction of gut microbiota may influence allergic diseases of infants in Southwest China. BMC Microbiol. 2019 Jun 10;19(1):123.
12.Shen X, Liu L, Peek RM, Acra SA, Moore DJ, Wilson KT, He F, Polk DB, Yan F. Supplementation of p40, a Lactobacillus rhamnosus GG-derived protein, in early life promotes epidermal growth factor receptor-dependent intestinal development and long-term health outcomes. Mucosal Immunol. 2018 Sep;11(5):1316-1328.
13.Shen X, Miao J, Wan Q, Wang S, Li M, Pu F, Wang G, Qian W, Yu Q, Marotta F, He F. Possible correlation between gut microbiota and immunity among healthy middle-aged and elderly people in southwest China. Gut Pathog. 2018 Feb 9;10:4.
14.彭晨芮,王一媚,王斯栌,吳思謀,李金星,程如越,何方,沈曦.兩歧雙歧杆菌TMC3115促進生命早期腸道菌群構建及其對遠期炎症性腸病的影響[J].澳门新葡萄新京威尼斯學報(醫學版),2022,53(05):834-841.
15.王斯栌,彭晨芮,李金星,程如越,何方,楊玲,路江浩,沈曦.兩歧雙歧杆菌TMC3115對生命早期抗生素暴露小鼠遠期結腸炎的保護作用及機制[J].衛生研究,2022,51(04):624-
16.王茂林,何苗,沈曦,吳曉娜,于曉紅,何方,李鳴.成都某醫院家長自報嬰兒食物超敏反應流行現狀及影響因素[J].衛生研究,2019,48(04):594-600.
17.王茂林,沈曦,葛林,何苗,李鳴,姚建蓉,何方.健康嬰兒與過敏性疾病嬰兒腸道雙歧杆菌構建差異初探[J].中國當代兒科雜志,2018,20(09):746-752.
18.沈曦,李鳴,何苗,王舒悅,何方.小鼠過敏性疾病模型的建立[J].西南師範大學學報(自然科學版),2017,42(10):51-55.
【獲獎情況】
1.《生命早期腸道菌群的構建對遠期炎症性腸病的影響》第十六屆益生菌與健康國際研讨會 優秀論文（通訊作者）
2.《嬰兒過敏性疾病與腸道菌群、生産方式相關性探索》第十四屆益生菌與健康國際研讨會 優秀論文（作者排名第一）
3.《健康嬰兒與過敏性疾病患兒腸道雙歧杆菌構建差異的初探》第十三屆益生菌與健康國際研讨會 優秀論文（作者排名第二）
4.《A Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)¬derived protein promotes intestinal development via activation of EGF receptor in intestinal epithelial cells》
AGA Institute Basic Science Plenary(美國胃腸病協會基礎科學全席報告獎) 2017DDW(Digestive Disease Week)(2017年全美消化疾病周) (作者排名第一)
