澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院

——食品衛生與營養學專業簡介——

一、專業特點及優勢

澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院“食品衛生與營養學”是2014年教育部首批獲準新專業。本專業響應新時期國家重點發展和未來健康需求，依托“營養與食品衛生學”國家重點學科優勢，科研及師資力量雄厚，教學理念先進，課程體系完備，以建設國家一流本科、一流專業和精英教育為目标。據中國科學評價研究中心《2019-2020年中國大學及學科專業評價報告》食品衛生與營養學專業全國排名第二（2/25）。

二、辦學理念、課程體系與學制

本專業以全球健康、現代營養理念為指導，參照國際一流大學同類專業标準及國情制定教學計劃和課程體系。培養具備基礎醫學、臨床醫學及預防醫學知識背景，掌握紮實的營養學、食品科學和食品衛生學專業理論知識和技能，具有創新思維和國際視野，能适應公共營養、人群營養、臨床營養、食品安全監督管理及營養食品研發等領域工作能力的複合型高級專門人才。

本專業現每年招生40-50名，四年制，授予理學學士學位。課程包括通識教育課程，醫學基礎及臨床課程，營養專業課程，實踐課程（含實習、畢業設計），以及跨專業教育課程。

三、職業發展及就業前景

健康中國、營養先行。為實現健康中國2030規劃目标，特别是應對2020年新冠病毒全球爆發的嚴峻形勢，本專業需求增長，未來大有可為。川大是中國“注冊營養師（RD）”課程教學基地和考點，學生畢業時可直接報考RD。川大是國内首批獲“營養與食品衛生學”碩士、博士學位授權點，研究領域廣泛。目前本專業2/3以上學生畢業後繼續國内外讀研深造。

職業領域：①醫療機構，②科研機構，③政府部門，④教育機構，⑤公司/企業，⑥媒體平台。