為進一步貫徹落實“國民營養計劃(2017-2030)”和“四川省國民營養計劃實施方案”， 更好地推動營養教育科普宣傳常态化，提升大衆的健康意識和生活質量，按中國營養學會“全民營養周”系列活動安排，由中國營養學會和四川省科協指導，四川省營養學會和四川省營養師協會主辦，四川省營養學會老年營養分會和德親生物技術有限公司承辦，澳门新葡萄新京威尼斯華西公共衛生學院等單位支持的四川省2019年“全民營養周”啟動儀式暨主會場活動于2019年5月12日下午2點在成都金牛賓館舉行。本次活動以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題，活動口号為“全民營養，全面小康”和“健康中國，營養先行”。四川衛視、四川新聞網、四川在線、四川發布、四川日報、四川科技報等相關媒體到場采訪。

來自社會各界700餘人參加了本次活動。啟動儀式上，首先由四川省營養學會理事長、華西公共衛生學院張立實教授緻辭，他回顧了前四屆全民營養周的情況，并介紹了本次活動情況。華西公共衛生學院作為四川省營養學會挂靠單位，為我國營養界培育了大批人才，“全民營養周”在幫助公衆樹立正确的健康理念、推動我國營養健康事業的發展中起到了積極的作用。随後，四川省科協、四川省疾控中心等相關部門負責人到會緻辭。

緊接着由張立實教授主持發布《四川居民膳食指導》，他介紹了《四川居民膳食指導》的意義、制定原則、特點、六條核心推薦，制定和普及該指導對改善四川省居民膳食結構、建立健康生活方式、預防和控制慢性疾病将具有重要意義和促進作用。

為了更好地落實“國民營養計劃”中的“老年營養改善行動”，四川省營養學會老年營養分會主任委員、華西公共衛生學院黃承钰教授介紹了近期出版的老年人健康指導書籍《健康每一天，最美夕陽紅》，回顧了2018年老年營養進社區系列活動，并在此基礎上，正式啟動2019年“天府老年營養改善行動”計劃。

随後，澳门新葡萄新京威尼斯營養食品衛生與毒理學系主任成果教授作了主題為“天天蔬果，健康你我”的科普講座，關于如何做到“天天蔬果，健康你我”，成果教授從合理選擇蔬菜和水果、合理清洗蔬菜和水果、合理烹調蔬菜等方面進行了分享，以專業科學的理論、通俗易懂的語言為現場聽衆帶來了一場實踐性強的知識大餐。

最後，為了充分利用營養周契機服務百姓健康，由來自多家醫院、疾控、高校的10位營養健康專家教授為參會的社區群衆代表進行了營養與健康咨詢義診活動。

除了本次主場活動，5月12日至5月18日，四川省營養學會各分支機構、省市各大醫院、疾控中心、學校、營養和食品相關單位在四川省範圍内開展100餘場活動。他們将向公衆宣傳營養健康科普知識，倡導營養健康生活方式、傳播營養科學思想、澄清健康謠言、為提升我省居民的健康水平貢獻一份力量。